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虹色こんぺいとう

時々撮る写真と日常記録

夏野菜

2019.08.20 (Tue)


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この時期美味しい茄子。

ちょっぴり多めのごま油でじっくり焼いて、黒酢と牡蠣だし醤油を混ぜた液につけ込んで冷蔵庫に入れたら完了

サッと茹でたオクラも一緒に。

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ご飯にも、麺にもつまみにもお勧め。


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季節物

2019.08.19 (Mon)

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毎年この時期虜になるシャインマスカット

高級すぎてまだ手が出ません。が、次女が買ってきたそうで、勝手に食べましたw
1/2房で800円って意味がわかりません。今年は特に高い気がする。

昨日はどうしても焼き菓子が食べたくって、手っ取り早いスコーンを作る。


材料  6個分ぐらい

粉              薄力粉ドルチェ  150g
                強力粉 全粒粉   50g

ベーキングパウダー   小さじ1と1/2
ココナッツオイル     大さじ4
牛乳             40cc~
塩               2つまみ

1   粉と塩ベーキングパウダーをふるい、ココナッツオイルを回しいれ、菜箸でぐるぐる混ぜます。
    粉っぽくてOK。5分ぐらい冷蔵庫に入れます。

2   冷やした1に牛乳を加え、(ちょっと緩いかな?位の水分量の方がぱさぱさしない)
    カードで切り混ぜ、10㎝×15㎝ぐらいの大きさにする。
    生地を半分の大きさに2等分したら、片方に生地を重ね、元の大きさに伸ばし、
    半分にしたら片方に重ね、を3回繰り返し、直径4センチの菊型で抜く。

3   トースターパンにいれ、余熱なしのトースター200度で20分焼く。
 
    自分オーブン温めるの面倒だし、熱いから、専らトースターパンを使ってお菓子を作ってます。

        お腹がスッキリしないって事で、全粒粉配合。夏って事でココナッツオイル100%


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メイプルシロップをかけてカフェオレと一緒にお昼ご飯。

ココナッツの香りが夏っぽい~。

全粒粉のザクザク加減がこれまた新鮮~。口の中でモタモタせず食べやすい~。

今回、メイプルシロップをかけたスコーンの後に食べても、しっかり甘さを感じたシャインマスカット

流石だわ。(皮はすごく渋かったので、むいて食べてます。)

もう少し値が落ち着いてきたら、自分でも買おう!

夏の雲

2019.08.16 (Fri)

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やっぱり雲が好き。


最近食パンブームですね。自分ではデニッシュ系焼かないから新鮮。

こういうお中元もありかも。


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だんご

2019.08.16 (Fri)


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お盆なのでお団子作ってみました。

熱湯でこね、蒸し器で蒸して、麺棒でつく(←杵でない。しかもパン用の麺棒w)

中身はマシュマロとチョコ(第3のチョコのピンクがポイント)

シンプルに砂糖つけて食べたのが一番美味しかった。

今日の携帯の時事ニュースに

「明治に落ちて東大に合格という大異変」を読んだ。

まあ、不思議ではない。

私立は、見えないけど、強烈な忖度があると思っているから。

点数配分にしても、入学金にしても、何から何まで信じられん。

まあ、これから格差の時代。お金持ちにはかてません。

自分が何をどう選び、どう生きるか、サバイバルな時代だと思う。

自由度が増したのか、生きづらくなったのか、とらえ方次第で、いかようにも楽しめる未来が来たって事か?

何を選べば正解なのか、全くわからないわ。

とりあえず、適当な現状維持で凌ぐ予定です。





100mダッシュ

2019.08.07 (Wed)

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誰もいないフォームだったので、端までかけていきたくなる衝動に駆られました。

が、この後、津波のように人が押し寄せあっという間に埋め尽くされると言う。

都会は怖い。

先週末、講演会を聞きに出かけてきました。

一人なら、新幹線でちゃちゃっと行ってしまうのですが、子供が一緒だったので普通列車で。

もうね。とろける。都会は暑さがちがうね。

ちょっと熱中症寸前。

駅は至る所、工事してるし、来年のオリンピックに備えてるのか?

講演は何だったのかというと、モーリー・ロバートソンさん。

一番前で生モーリーさん堪能。

自分はデイビットさんの前だったんだけど、途中コントのように、

口に含んだ水を吹き出した彼に固まりました。

かなりの量吹き出していたけど、テッシュあげれば良かったかな。びっくりしすぎて、反応出来なかった。

個人的な解釈は、法に触れず、ぎりぎりの所で他人に思いやりを持って羽目を外せ。的な?

人との出会いは、思いがけない化学反応を起こし、想像もつかない爆発のきっかけになる?

他人がよしとするところと、自分がよしとする着地点は違うから、何がどうなるかはわからないので

それがまた面白い?みたいな。

何を行うにしても、根拠と信念を持って、相手に自分の正当性を説明できる馬鹿が必要ってことかな?

それが支離滅裂な理屈でもね。相手が、それならしょうがないって思える内容を話せる中身が肝心。

まあ、のびのび馬鹿をしろ。ってことか?



余談ですが、クレイジーデイブさん、歌上手。








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プロフィール

好張

Author:好張
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